Description
Enjoy these Salted Caramel Crumble Bars, featuring a buttery oat crust layered with rich caramel and topped with a crumbly mixture. Perfect for satisfying your sweet tooth!
Ingredients
Scale
- 1 cup all-purpose flour
- 1 cup rolled oats
- 1/2 cup brown sugar, packed
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 cup unsalted butter, melted
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup caramel sauce (store-bought or homemade)
- 1/2 teaspoon sea salt (for topping)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, weißen Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Gut umrühren.
- Die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen. Mischen, bis die Mischung krümelig aussieht.
- Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und eine 8×8 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen.
- Etwa zwei Drittel der Krümelmischung in den Boden der vorbereiteten Backform drücken, um die Kruste zu bilden.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze vermengen. Rühren, bis der Zucker sich auflöst.
- Die Mischung ohne Rühren zum Kochen bringen, bis sie eine tief bernsteinfarbene Farbe annimmt (ca. 8-10 Minuten).
- Vom Herd nehmen und vorsichtig 1/2 Tasse Schlagsahne einrühren, dann 1/4 Tasse ungesalzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen, bis die Mischung glatt ist. Etwas abkühlen lassen.
- Die Karamellsauce über die abgekühlte Kruste gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die restliche Krümelmischung über die Karamellschicht streuen und mit Meersalz bestreuen.
- Weitere 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und das Karamell sprudelnd ist.
- Komplett in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor in Riegel geschnitten wird.
Notes
- For a richer flavor, consider using dark brown sugar instead of light brown sugar.
- These bars can be stored in an airtight container at room temperature for up to a week.
- Feel free to add nuts or chocolate chips to the crumble mixture for extra texture and flavor!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35-40 minutes